当chenin制作漂亮的金色时,Coup de coeur

Chenin blanc是卢瓦尔河谷各个地区的唯一品种

在阳光不足的时代,它提供非常干燥的葡萄酒,活泼而且有点硬,并且可以持续很长时间而不必确保多年来的改进

幸运的是,2002年和2003年的葡萄酒同时也很出色

根据产地名称,这些白葡萄酒是干的,半干的或醇厚的

干燥的名字和savennièresJasnières在几年的囤积之后,看到了他们年轻复杂的果味葡萄酒的极具吸引力的香味

对于Vouvrays和Montlouis来说,情况也是如此,更不用说卢瓦尔山坡和旺多姆广场的低价

2003年,vouvray和montlouis通常是半干或醇厚的葡萄酒

优质的甜葡萄酒和甜葡萄酒来自Coteaux du Layon地区,四分之一的香菜和goodzeaux

由于它们强烈的天然酸度,它们非常甜,同时保持极好的活力

干燥或醇厚,如果它们在良好条件下储存,所有这些葡萄酒可以保存十年或更长时间

这些是开胃酒和美酒:海鲜,烤鱼,干葡萄酒山羊奶酪;酱油和白肉,半干和醇厚的奶油,也是鹅肝和蓝奶酪(如羊乳干酪)的伴侣

谈到2002年和2003年的葡萄酒,你真的需要在葡萄酒展览会上寻找这些名字

最终建议,最好在2003年饮用

在Chenin Blanc的卢瓦尔河的每个地区,2002年的老化潜力和良好的发展是相当可观的

G. L. P.

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